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Etichette per birra: etichettatura personalizzata per Pilsner, Kölsch & Co.
Ogni anno i tedeschi bevono oltre 8 miliardi di litri di birra, gran parte dei quali provengono da birre in bottiglia. Non ci meraviglia quindi che anche l'etichettatura delle bottiglie occupi un ruolo molto importante. L'articolo che segue spiega esattamente cos’è un'etichetta per bottiglie, qual è la sua storia e quali sono i suoi design disponibili.
Definizione: cosa sono le etichette per birra?
Le etichette per birra sono portatrici di informazioni. Il contenuto delle bottiglie è soggetto a norme di legge, alcune delle quali sono riportate sull’etichetta. Esistono etichette per birra di vario tipo che consentono di personalizzare la tua bottiglia.
Quali tipi di etichette per birra ci sono?
Le etichette non sono tutte uguali, ecco perchè qui di seguito si fa una chiara differenziazione. Puoi scegliere tra le seguenti varianti:
- Sigilli per la chiusura
- Fiocchi per il collo della bottiglia
- Etichette per la parte frontale
- Etichette per la parte superiore
- Etichette sigillo di garanzia
- Etichette per il retro
Di norma, sulla bottiglia viene utilizzata una combinazione di queste opzioni, anche se non tutte le etichette per birra vengono utilizzate contemporaneamente.
Quali informazioni non devono mai mancare sulle etichette per birra?
Le informazioni obbligatorie sulle etichette per birra comprendono l'indirizzo postale completo del produttore, la data di scadenza del prodotto, la quantità nominale, la denominazione di vendita, l'elenco degli ingredienti, il tipo di malto, l'eventuale anidride carbonica aggiunta e l'anidride carbonica di fermentazione derivante da altri processi di produzione, la gradazione alcolica, il numero di lotto e l'etichettatura nutrizionale. Tutte le altre informazioni sono facoltative. Tutte le informazioni devono essere facilmente comprensibili e chiaramente leggibili sull'etichetta.
Quali sono le basi giuridiche rilevanti?
Le seguenti leggi nazionali ed europee si applicano all'etichettatura della birra e di conseguenza alle bottiglie in generale:
- Legge di calibrazione
- Diritto di vendita
- Legge sull'igiene
- Legge sugli alimenti
Quali sono i requisiti per l'etichettatura della birra?
Le etichette frontali sono utilizzate principalmente per la presentazione del marchio e la relativa promozione delle vendite. Per questo motivo, per le etichette per birra vengono solitamente utilizzati processi di fustellatura e finiture speciali.
Tuttavia, le etichette per birra devono anche essere in grado di resistere alle tipiche condizioni di trasporto. Queste riguardano principalmente i cambiamenti di temperatura, con una predominanza del freddo. Le etichette per birra non devono staccarsi né raggrinzirsi in caso di condensa. Tuttavia, è essenziale che le etichette per birra possano essere facilmente rimosse dalla bottiglia durante la pulizia, senza lasciare residui.
In passato, a questo scopo si utilizzavano solitamente adesivi a base di caseina. Come suggerisce il nome, la colla caseina è composta da caseina e quindi non si tratta di un adesivo vegano. Questo perché la caseina è la proteina del latte ottenuta dal latte scremato. Tuttavia, il glutine di caseina viene sempre più spesso sostituito da glutine sintetico alternativo.
A proposito: la birra tedesca è sempre vegana, in quanto prodotta in conformità alla legge tedesca sulla purezza. Questa stabilisce che la birra può essere composta solo da luppolo, malto, lievito e acqua.
L'etichettatura della birra nel corso dei secoli
Nel XVII secolo la birra veniva conservata in barili, trasportata e servita per strada. Seguì l'imbottigliamento in bottiglie di ceramica, che generalmente non venivano etichettate. Esistevano tuttavia delle eccezioni sotto forma di timbri o marchi. Le prime bottiglie di birra in vetro arrivarono sul mercato solo molti decenni dopo. Tuttavia, queste non venivano contrassegnate dalle etichette per birra come le conosciamo oggi. Le bottiglie di vetro erano, infatti, etichettate con scritte in rilievo. Nel 1870 vennero utilizzate le prime etichette di carta per etichettare le bottiglie. Inizialmente questa opzione veniva utilizzata solo per le birre d'esportazione. In seguito, tutte le bottiglie di birra furono etichettate con le economiche etichette per bottiglie in carta.
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Il design delle etichette per birra è alla base del gusto
Naturalmente, l'etichetta per birra non può influenzare il sapore di quest’ultima, ma può sicuramente influenzarne l’impatto estetico. Un’etichetta per birra può infatti contribuire a rendere una bottiglia più accattivante e di conseguenza ad attirare maggiormente il cliente rispetto a un'etichetta realizzata in un corporate design poco espressivo. I numeri sembrano quasi utopici, ma in Germania esistono ben 25 stili di birra diversi. E questi sono suddivisi in ben 5.000-6.000 tipi di birra; la varietà qui è più che strabiliante.
La Pilsener occupa la prima posizione. Con così tanti tipi di birra, è chiaro che non è possibile conoscerli tutti. Ma i produttori attribuiscono grande importanza alla capacità attrattiva dei loro prodotti sui clienti. E questo è possibile solo se i potenziali acquirenti decidono di provare un tipo di birra sconosciuto nei negozi. Ed è proprio qui che entrano in gioco le etichette per birra, le quali si assumono il compito di argomentare le vendite e di attirare idealmente il maggior numero possibile di gruppi target, che si cristallizzano poi nel gruppo target dei bevitori di birra.
Idealmente, le etichette per birra mobilitano gli acquirenti a visitare il birrificio. Come in altri settori della vita, anche nell'etichettatura della birra prevale la fusione tra retrò e moderno. Spesso con un cordone rustico che completa perfettamente il design. Naturalmente, ci sono anche gli amanti della birra che preferiscono le scritte grandi e un design chiaro.
Tuttavia sembrano esserci anche appassionati di un design superficiale delle bottiglie, per cui non è facile per i produttori adattare il design delle loro etichette per birra ai rispettivi gruppi target. Mentre alcuni produttori optano per etichette per birra che sembrano disegnate a mano, altri scelgono motivi geometrici che attirano l'attenzione sul tripudio dei loro colori.
La prima impressione conta, anche per le etichette per birra
Ogni azienda sa quanto possa essere difficile distinguersi dalla concorrenza. Dopo tutto, il mercato della birra è altamente competitivo, ed è per questo che molti produttori di birra optano per un design unico delle loro bottiglie, elevando così il loro aspetto complessivo sullo scaffale a un livello superiore. Tuttavia, i formati accattivanti delle bottiglie di birra hanno anche un prezzo. Un'alternativa altrettanto efficace e poco costosa è quindi rappresentata dal design delle etichette per birra. Se il design è quello giusto, le etichette sono anche molto espressive e hanno lo stesso effetto di promozione delle vendite delle etichette per liquori, ad esempio.
La moderna tecnologia di stampa digitale garantisce che le motivazioni d’acquisto possano essere prodotti in forma di pellicola alla velocità della luce e che abbiano un reale impatto visivo. Tuttavia, un design originale non deve limitarsi all'immagine stampata. Anche la forma fustellata delle etichette per birra è un elemento caratteristico dei design di successo. E anche questo non è tutto, perché la fustellatura, la verniciatura a rilievo e la stampa a caldo possono essere utilizzate per aggiungere ancora più individualità e creatività.
Qual è la differenza tra le etichette adesive in bobina e le etichette a colla d’acqua?
Esistono due metodi diversi per fissare le etichette per birra: L'applicazione di etichette adesive in bobina o di etichette a colla d’acqua. Le etichette adesive in bobina sono in vantaggio, in quanto possono essere applicate sulle bottiglie di birra in modo più pulito. Nella maggior parte dei casi, questa operazione viene eseguita a macchina. Le etichette a colla d’acqua prima che possano essere applicate a macchina devono essere rivestite di colla, il che richiede più manodopera. Le etichette adesive in bobina, invece, sono già rivestite di colla. Sebbene le etichette a colla d’acqua dominino ancora il mercato della birra, la domanda delle etichette adesive in bobina, più pratiche dal punto di vista funzionale, è in crescita.
Etichette per birra anche per le birre in lattina
L'imbottigliamento e la vendita di birra in lattina continuano ad aumentare. Nonostante la lattina sia un tipo di confezione che lascia comunque molto spazio per le iscrizioni, le etichette per birra trovano anche qui la loro applicazione.
Anche in questo caso le etichette per birra hanno lo scopo di promuovere le vendite con un design accattivante. A questo scopo viene spesso utilizzata una carta metallizzata particolarmente scintillante, utilizzata anche per le etichette per il gin.
La birra artigianale: etichette particolari per una birra particolare
Certo, la birra artigianale non piace a tutti. Ma ha comunque il diritto di esistere, perché i suoi sapori esotici come il cioccolato, lo zenzero o la pera si rivolgono a un pubblico molto particolare e soprattutto esigente. La birra artigianale si distingue già chiaramente dagli altri stili e varietà di birra. Questo vale anche per i disegni delle etichette della birra. Sono insoliti e molto originali. Nel settore della birra artigianale, sembra che non ci sia design che non sia stato ancora realizzato.
In conclusione: non c'è birra senza etichetta
Le etichette per birra non sono solo belle da vedere, informative, promozionali, decorative e informative, ma sono soprattutto obbligatorie. Almeno sul retro, dove devono essere dichiarate le informazioni più importanti. Ogni produttore di birra deve quindi affrontare l'ampio tema dell'etichettatura. Con oltre 5.000 tipi di birra, non c'è da stupirsi che qui in Germania si sia sviluppata una vera e propria arte nella produzione di etichette di questo tipo. Chi vuole distinguersi dalla massa, deve essere infatti molto creativo nella progettazione delle sue etichette per birra.
