Définition : que sont les étiquettes de congélation ?
Des étiquettes spéciales sont nécessaires pour étiqueter et classer correctement vos produits surgelés dans le congélateur. Les étiquettes pour surgelés adhèrent même à des températures très basses de -40°C et ne se décollent pas avec l'humidité. Cela permet d'étiqueter durablement les crèmes glacées, les desserts, les pâtisseries grasses, les herbes aromatiques ou encore les conserves de sang. La lisibilité des informations importantes telles que la désignation, la date de péremption et les additifs est préservée pendant une longue période, ce qui garantit la qualité et la sécurité. Les étiquettes sont particulièrement nécessaires pour les produits dont les ingrédients et la composition changent rapidement à des températures normales et qui doivent se conserver longtemps.
Matériaux et finitions
Nous proposons des matériaux d'étiquettes de haute qualité pour vos étiquettes congélation, spécialement adaptés aux surgelés. Labelprint24 recommande différents matériaux de film ou de papier en fonction des exigences. Particulièrement important : le matériau doit être imperméable, résistant à l'abrasion et au froid. Les étiquettes pour surgelés doivent en outre être résistantes à l'huile, afin d'éviter qu'elles ne collent ou ne s'étalent. Les étiquettes en polypropylène (film PP) sont les plus adaptées. Les étiquettes alimentaires normales n'adhèrent pas de manière fiable en raison de la congélation brutale ou de la décongélation. Pour nos étiquettes congélation, nous utilisons une colle spéciale qui résiste à de fortes variations de température.
Étiquettes congélation en papier (blanc)
Notre papier blanc pour étiquettes convient pour des températures de -40 °C à +60 °C et donc également pour le secteur de la congélation. Elles adhèrent particulièrement bien aux récipients rigides et non déformables tels que le verre, le métal et le plastique dur. Les étiquettes en papier blanc sont également imprimables par transfert thermique, les rubans à transfert thermique correspondants sont disponibles dans notre boutique en ligne - si vous souhaitez imprimer vous-même vos étiquettes avec une imprimante à transfert thermique. Le papier pour étiquettes de congélation est disponible dans un aspect mat, la colle est permanente et convient bien sûr à la congélation. Nos étiquettes papier ne se décomposent pas et le support ne commence pas non plus à s'effriter avec le froid. Tant la force d'adhérence que la qualité d'impression sont préservées, de sorte que vos étiquettes restent lisibles pendant une période prolongée.
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Étiquettes congélation en film PP
Le film polypropylène (PP) de Labelprint24 est particulièrement robuste, facilement réutilisable et possède une excellente résistance chimique. Les étiquettes résistent également à des températures extrêmes de -40 °C à +80 °C. Grâce à ces propriétés, ce type d'étiquettes est également autorisé pour l'industrie chimique ou pour des domaines spécifiques de l'industrie pharmaceutique. Les étiquettes conviennent aussi bien à une utilisation intérieure qu’extérieure. Les étiquettes en PP sont également très résistantes à de nombreux solvants et graisses organiques.
Caractéristiques du produit et exemples d'application
Les étiquettes congélation sont principalement utilisées pour la conservation et la traçabilité des produits congelés, cela concerne par exemple l'industrie alimentaire, l'industrie pharmaceutique et l'industrie chimique. Bien entendu, les étiquettes peuvent également être utilisées dans les entrepôts ou lors du transport avec différentes différences de température. Par exemple, le poisson de haute mer fraîchement pêché comme le colin, le cabillaud ou la morue doit être directement traité et réfrigéré. C'est pourquoi le poisson est généralement déjà emballé et étiqueté sur le bateau. Même si les conditions (humidité, saleté, froid) sont difficiles, nos étiquettes congélation peuvent résister à ces influences environnementales grâce à leurs propriétés particulières et restent bien collées. Les médicaments, les vaccins, les dons de plasma ou les conserves de sang doivent être conservés au froid et étiquetés en conséquence dès qu'ils ont été fabriqués ou prélevés en laboratoire. Dans ce cas, il est particulièrement important que les étiquettes adhèrent et que les inscriptions restent lisibles, sans quoi les conséquences pourraient être fatales.
Avantages des étiquettes congélation :
- Résistance au froid, au gel, à la graisse et à l'humidité jusqu'à -40 °C
- Finition avec vernis de protection, film de protection et triangle de signalisation
- Résistance à la saleté et à l'abrasion
- Pour l'industrie alimentaire, pharmaceutique et chimique
- Adhésion fiable, lisibilité optimale et impression de haute qualité
- Impression par transfert thermique également possible
- Papier pour étiquettes et film PP comme matériau de surface
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FAQ
- Pourquoi le respect de la chaîne du froid est-il si important ?
Lorsque le point de rosée est atteint, les produits contenant des protéines créent un climat idéal sur lequel les bactéries et les moisissures peuvent se propager. Ce processus est irréversible. Une fois décongelé, un produit devant être congelé n'est plus sûr. Si l'on ne sait pas avec certitude depuis quand le produit n'est plus surgelé, il ne peut qu'être éliminé. Une recongélation permettrait certes de stopper temporairement la propagation des bactéries nocives. Mais les dommages causés demeurent.
- Pourquoi les étiquettes avec indicateur de congélation ne sont-elles pas encore utilisées à grande échelle et dans tous les secteurs ?
La chaîne du froid commence lors de la première transformation et se termine dans le congélateur du supermarché. Entre les deux, un produit surgelé passe par de nombreuses étapes. De la première transformation, par exemple sur le chalutier de haute mer, jusqu'au supermarché, le produit change de propriétaire et donc de responsabilité quant à son stockage en toute sécurité. Les commerçants craignent des réclamations pour des manquements dont ils ne sont pas responsables. C'est pourquoi ils s'opposent encore actuellement à l'introduction généralisée des étiquettes indicatrices. Ce procédé est déjà utilisé avec succès pour certains produits particulièrement critiques, comme les médicaments.
- Les étiquettes RFID sont-elles disponibles pour les produits surgelés ?
Les étiquettes RFID sont ce que l'on appelle des "puces radio". Elles absorbent l'énergie d'une onde radio introduite et lui répondent sur la même fréquence. Les puces RFID sont très pratiques pour le commerce de gros. Elles informent sur la date d'emballage, le contenu et la quantité. Mais jusqu'à présent, elles ne sont utilisées que pour les emballages de gros comme les conteneurs ou les boîtes. Les puces RFID sont encore trop chères pour être utilisées sur chaque emballage de produits surgelés. Mais dans le domaine médical, comme pour le transport et la manipulation des vaccins, les étiquettes RFID pour produits surgelés sont déjà utilisées. Elles constituent donc une contribution importante à la sécurité des produits.
- Dans quelle mesure les étiquettes congélation sont-elles durables ?
Les étiquettes pour surgelés n'occupent qu'une partie particulièrement réduite d'un emballage. Elles ne perturbent pas le cycle des matières premières et préservent la durabilité d'un emballage respectueux de l'environnement. L'accent est toutefois mis sur la sécurité et la lisibilité des étiquettes pour surgelés. Elles ne sont donc pas conçues pour être durables, mais pour assurer une conservation fiable du produit. Les étiquettes pour surgelés apportent donc leur propre contribution en matière de durabilité.