Nozioni di base sull'imballaggio: tra sicurezza del prodotto e marketing - Cos'è l'imballaggio primario?

Che cos'è l'imballaggio primario?

Secondo gli esperti del Fraunhofer Institute for Material Flow and Logistics IML, l'imballaggio primario è "l'imballaggio che viene considerato dal consumatore come un'unità di vendita". Si tratta quindi di un imballaggio di vendita: i consumatori possono utilizzarlo per trasportare in modo sicuro i prodotti acquistati a casa propria o per immagazzinare la merce.

Già da questa breve descrizione si capisce che l'imballaggio primario è un prodotto di imballaggio estremamente sofisticato. Dopo tutto, è il responsabile dei prodotti confezionati e della loro integrità. Allo stesso tempo, si rivolge al cliente ed è quindi molto più di una semplice copertura protettiva. Infatti, di solito svolge diversi compiti e spesso deve tenere conto di requisiti fondamentali.

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L'imballaggio primario e la sua gamma di compiti

In pratica, tutti i requisiti dell'imballaggio primario - proprietà del materiale, selezione del materiale, forma e design (esterno) - derivano dal contatto diretto con il prodotto. Questa è anche la differenza fondamentale rispetto all'imballaggio secondario. Sebbene l'imballaggio secondario sia inteso come imballaggio esterno con compiti simili (soprattutto per quanto riguarda la sua funzione protettiva), non entra in contatto con i prodotti.

La sicurezza del prodotto come priorità assoluta

Poiché l'imballaggio primario è così vicino al prodotto, il compito più importante è quello di mantenere il contenuto sicuro. I prodotti confezionati devono essere isolati e protetti al meglio, in modo da conservare le loro proprietà specifiche. E questo vale dal momento dell'imballaggio fino al consumo finale.

Per ottenere questo risultato, l'imballaggio primario stesso deve avere le giuste proprietà. Si tratta innanzitutto di una questione di selezione dei materiali. Il materiale si adatta ai requisiti dei prodotti confezionati sotto diversi aspetti

• Il materiale di imballaggio protegge il prodotto dalle influenze esterne, dall'umidità, dallo sporco e dall'ossigeno alle sollecitazioni meccaniche durante lo stoccaggio o il trasporto.  

• Allo stesso tempo, il prodotto o alcuni ingredienti non devono passare attraverso lo strato barriera verso l'esterno. I solventi sono uno dei tanti esempi classici.

• Le interazioni tra imballaggio e prodotto devono essere evitate. Il materiale di imballaggio di alta qualità non deve infatti rilasciare particelle o sostanze nella merce confezionata. Si deve evitare che additivi come plastificanti, stabilizzanti, coloranti ecc. migrino nel prodotto confezionato.  

Il materiale più adatto per l'imballaggio primario dipende sempre dal prodotto in questione. A questo proposito, i requisiti variano notevolmente.

Presentazione efficace del prodotto

L'imballaggio primario non solo mantiene uno stretto contatto con il prodotto, ma anche con il cliente. La breve definizione del Fraunhofer IML ha già evidenziato la sua funzione di imballaggio per le vendite, poiché è così che i consumatori lo percepiscono.

Anche in questo caso, il prerequisito è un imballaggio che si distingue. Questo vale in particolare per il settore della vendita al dettaglio, dove la concorrenza nei punti vendita è feroce e variegata. Un buon imballaggio primario riesce ad attirare l'attenzione dei clienti.

• attirando il gruppo target con un design appropriato o un corporate design, 
  

• enfatizzando l'attrattiva del prodotto
  

• offrendo la riconoscibilità del marchio.
  

Informazioni comprensibili sul prodotto per una decisione d'acquisto consapevole

In molti casi, spiegazioni e informazioni dettagliate sul prodotto si trovano sul foglietto illustrativo o nelle istruzioni allegate. Tuttavia, molte istruzioni importanti devono essere riconoscibili dai clienti a prima vista.

Questo vale, ad esempio, per gli alimenti che devono essere etichettati in conformità a un requisito standard a livello europeo. Il Regolamento UE sulle informazioni sugli alimenti stabilisce, tra l'altro, le seguenti informazioni obbligatorie. 
Das gilt zum Beispiel für Lebensmittel, die nach einer EU-weit einheitlichen Vorgabe gekennzeichnet sein müssen. Die Lebensmittel-Informationsverordnung der EU schreibt als Pflichtangaben unter anderem vor:

• 01 nome dell'alimento
  

• 02 elenco degli ingredienti con gli allergeni in essi contenuti
  

• 03 etichettatura nutrizionale
  

• 04 data di scadenza o la data di utilizzo
  

• 05 quantità netta
  

• 06 indirizzo dell'azienda.

Esistono requisiti simili per altri gruppi di prodotti. Le informazioni obbligatorie devono essere stampate in modo chiaro e leggibile sull'imballaggio. L'imballaggio primario è quindi, oltre ad altri compiti, un importante vettore di informazioni. 

Come scegliere l'imballaggio primario giusto?

Come già detto, il prodotto in questione fornisce già una certa direzione per l'imballaggio primario e le sue proprietà. Tuttavia, i prodotti confezionati non sono l'unico fattore da considerare nella scelta dell'imballaggio e dei materiali di confezionamento.

Quali requisiti richiede il prodotto?

Per assicurarsi che l'imballaggio abbia le proprietà barriera necessarie a garantire le condizioni ottimali della merce, è necessario rispondere ad alcune domande:

• Il prodotto è sensibile alla luce e quindi necessita di una protezione speciale contro i raggi UV?
  

• Il prodotto è sensibile all'umidità? In queste circostanze, molti tipi di imballaggio in carta, cartone o cartoncino potrebbero non essere un'opzione.
  

• Sono previste interazioni? Ad esempio, possono fuoriuscire sostanze dannose per la salute o per l'ambiente?
  

Tutte queste domande ruotano attorno all'aspetto della protezione e della sicurezza dell'imballaggio primario.

Come si comporta l'imballaggio primario nel processo di confezionamento?

Oltre ai requisiti del prodotto, ci sono anche i requisiti tecnici. Questo vale in particolare per il processo di confezionamento e riempimento. La precisione e l'efficienza sono importanti in questo caso, e ciò significa la massima velocità possibile.  

Quanto migliore è la lavorazione dell'imballaggio, tanto più contribuisce alla rapidità dei processi di confezionamento e riempimento. Ciò è importante sia per i processi automatizzati che per quelli manuali. Idealmente, anche i sistemi di chiusura complessi possono essere realizzati con poco sforzo.

Quale contributo può dare l'imballaggio primario al marketing?

Quando viene utilizzato come strumento di marketing, è assolutamente necessario disporre di un'ampia gamma di opzioni di progettazione e di design unici: solo in questo modo l'imballaggio si distingue dalla concorrenza e raggiunge il cliente.

Diversi fattori giocano un ruolo nel design, non si tratta solo dell'aspetto, almeno non solo nel senso di un logo accattivante e di colori di tendenza. La domanda centrale è piuttosto: come si conciliano packaging e prodotto?

Questa domanda coinvolge diversi aspetti. I prodotti costosi e di alta qualità, ad esempio, dovrebbero essere riconoscibili per i clienti dalla loro confezione di vendita, ad esempio attraverso finiture o elementi metallici. Per i prodotti naturali, invece, questo sforzo non è appropriato, ma l'imballaggio può stabilire un legame diretto con il contenuto attraverso il materiale (cartone riciclato, cartone naturale o cartone erba).

I materiali più comunemente utilizzati per l'imballaggio primario sono

Poiché vengono utilizzati per confezionare un'ampia varietà di prodotti provenienti da settori molto diversi, la diversità degli imballaggi primari è altrettanto ampia. Basta fare un giro al supermercato per rendersi conto di quanti tipi diversi di imballaggi di vendita ci siano tra i reparti frutta e bevande: dai vassoi di cartone per le mele e i Tetra Pak per il latte ai barattoli per la marmellata o alle bottiglie in PET per le bibite.

I materiali più comunemente utilizzati per l'imballaggio primario sono

• Carta e cartone
  Questi materiali di imballaggio sono particolarmente adatti per i prodotti non alimentari. Tuttavia, il loro uso per gli alimenti non è escluso, come dimostrano le scatole per la pizza o per i dolci. Anche le scatole, nelle loro varie versioni, sono adatti come imballaggi per la vendita.  
  

• Vetro
  I contenitori in vetro hanno un'ampia gamma di usi come imballaggio primario. Come bottiglia, barattolo o vaso di conserva, il vetro protegge praticamente tutto: dalle bevande alle marmellate, dai cosmetici ai medicinali.   
  

• Metallo
  Gli imballaggi in metallo sono utilizzati principalmente per le conserve e le lattine per bevande, ma sono molto diffusi anche come materiale composito, come il foglio di alluminio. 
  

• Plastica
  Gli imballaggi in plastica sono molto flessibili e possono quindi essere facilmente modellati in forme diverse. Pellicole, tubetti e buste offrono una solida protezione contro gli agenti esterni per quasi tutti i prodotti. Le diverse composizioni consentono di personalizzare le proprietà dell'imballaggio per soddisfare i requisiti di prodotti specifici. 
  

• Materiali compositi
  La combinazione di plastica e carta è spesso utilizzata, ad esempio, per aumentare la resistenza degli imballaggi in cartone. Le lattine di cartone, ad esempio, sono adatte anche per gli alimenti grazie a un sottile rivestimento interno. Altri materiali compositi si trovano spesso nelle confezioni Tetra Pak per bevande e altri liquidi. 
  

Imballaggio primario per alimenti

Gli imballaggi utilizzati per gli alimenti devono soddisfare requisiti particolarmente severi. In quanto materiali a contatto con gli alimenti, sono soggetti a requisiti di sicurezza sia a livello nazionale che europeo.

La legislazione tedesca comprende il Codice tedesco degli alimenti e dei mangimi e l'Ordinanza sui beni di consumo. I regolamenti dell'UE riguardano, tra l'altro, i materiali e gli oggetti destinati a venire a contatto con gli alimenti in generale (Regolamento (CE) n. 1935/2004) e le buone pratiche di fabbricazione (GMP) (Regolamento (CE) n. 2023/2006).

Esiste inoltre una serie di direttive specifiche per i materiali, ad esempio per i materiali destinati al contatto con gli alimenti