Lebensmittelverpackungen: Rechtliche Anforderungen und Pflichtangaben

Der Markt der Lebensmittelverpackungen ist im Wandel: Durch den kontinuierlich ansteigenden Verbrauch von Lebensmittelverpackungen werden auch die Gesetze zu ordnungsgemäßen und nachhaltigen Lebensmittelverpackungen strenger. In diesem Teil der 3-teiligen Serie zeigen wir dir die wichtigsten rechtlichen Anforderungen, die Sie für Ihr Produkt beachten müssen sowie die Pflichtangaben zur Lebensmittelkennzeichnung. Klicken Sie hier, wenn Sie mehr über die anderen Teile unserer Serie, “Alles über Lebensmittelverpackungen: Aufgaben, Anwendungsbereiche und Material” und unsere “4 Tipps für mehr Nachhaltigkeit bei Lebensmittelverpackungen”, wissen möchten.

Rechtliche Anforderungen an Ihre Lebensmittelverpackungen

Allgemein können die rechtlichen Anforderungen an und Angaben auf Lebensmittelverpackungen in 4 Säulen eingeteilt werden:

Die Rahmenbedingung für Ihre Lebensmittelverpackungen: Verordnung (EG) Nr. 1935/2004

Die Verordnung über Materialien und Gegenstände, die dazu bestimmt sind mit Lebensmittel in Berührung zu kommen (1935/2004), ist eine europaweite Verordnung, die 2004 in Kraft getreten ist. Diese Verordnung dient als Rechtsgrundlage für alle Lebensmittelverpackungen, um zu gewährleisten, dass die Materialien und Verpackungen Ihrer Produkte keinen negativen Effekt auf die Gesundheit Ihrer Konsument:innen hat. Diese Verordnung beinhaltet viele relevante Aspekte, die Sie bei Ihren Lebensmittelverpackungen beachten müssen. So darf Ihre Lebensmittelbeschreibung auf der Verpackung den oder die Verbraucher:in nicht irreführen, beispielsweise in Form von aufdringlicher Werbung oder Aufmachung (Europäische Union, 2021).

Bedarfsgegenständeverordnung für Lebensmittel

Die deutsche Bedarfsgegenständeverordnung (BedGgstV) regelt die Voraussetzungen für Bedarfsgegenstände und Lebensmittelbedarfsgegenstände und bestimmt die verschiedenen Materialien und Stoffe, die mit Ihrem Lebensmittel in Kontakt kommen dürfen. Jedes Lebensmittel kommt mit verschiedenen Materialien in Kontakt, egal ob Ihr Produkt verpackt oder unverpackt an Ihre Konsument:in weitergegeben wird. Beispielsweise werden auch unverpackte Produkte, wie Obst oder Gemüse, in Kartons transportiert. Diese Verordnung gilt selbst für diese Art von Verpackungen, da sie in Kontakt mit Lebensmitteln kommen. In dieser Verordnung finden Sie z.B. Stoffe, die nicht in Kontakt mit deinen Lebensmittelprodukten kommen dürfen, wie z.B. synthetische Farbstoffe, da sie die Gesundheit der Konsument:innen gefährden könnten (Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit, o.D.).

Das neue Verpackungsgesetz: VerpackG

Neben den allgemeinen Verordnungen, gibt es das Verpackungsgesetz, VerpackG, das Mitte 2021 in Kraft getreten ist und die Antwort auf immer mehr Verpackungsmüll ist. Das VerpackG regelt die Einführung von neuen Verpackungen sowie die Rücknahme und Verwertung von Verpackungsabfällen. Da das Gesetz sehr umfangreich ist, haben wir hierzu einen separaten Blogbeitrag “Was bedeutet das neue VerpackG für deine Brand?” verfasst (Bundesministerium der Justiz und für Verbraucherschutz, 2012).

Benötigen Sie Hilfe bei Ihrer individuellen Lebensmittelverpackung für Ihre Produkte? Dann buchen Sie gerne einen Termin mit unserem Design-Service. Auch bei allgemeinen Fragen zum Thema individuelle Lebensmittelverpackungen beraten wir Sie gerne.

Pflichtangaben auf Ihren Lebensmittelverpackungen

Nicht nur die Lebensmittelverpackung, sondern auch die Beschriftung Ihrer Lebensmittelverpackungen mit der richtigen Kennzeichnung ist wichtig, um Ihren Kunden präzise über Ihr Produkt zu informieren. 

Aus diesem Grund gibt es verschiedene Vorgaben und Richtlinien, die dir genau aufzeigen, was auf deinen Verpackungsetiketten stehen muss. 

Die Lebensmittelbranche umfasst auf der einen Seite Speisen, wie in unserem Blogpost “Alles über Lebensmittelverpackungen: Aufgaben, Anwendungsbereiche & Material” erklärt, und auf der anderen Seite Getränke. Das Thema Getränkeverpackungen haben wir ebenfalls in zwei weiteren Blogposts adressiert: Zum einen, was die verschieden Getränkeverpackungsmöglichkeiten betrifft, und zum anderen, wie Sie Ihre Getränke richtig beschriften. Wenn Sie jedoch Ihr eigenes Lebensmittel herstellen, dann ist die folgende Verordnung für Sie relevant: Die Lebensmittelinformationsverordnung, die 2014 in Kraft getreten ist und sowohl für Lebensmittel als auch für Getränke gilt. Die Mindestinformationen sind laut Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft folgende (Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft, 2021):

Wie Sie sehen, gibt es verschiedene Herausforderungen hinsichtlich der Richtlinien in der Lebensmittelverpackungsbranche. Wir hoffen, dass wir Ihnen mit diesem Blogbeitrag einen ersten Einblick in diese große Welt verschaffen konnten. Falls Sie das Thema interessiert und Sie mehr Infos haben möchten, dann schreiben Sie uns doch gerne via info@labelprint24.com. Wir freuen uns auf Ihre Anfrage!